一材多用 使用「老油」获刑有些技术不值得传承
2018 年 10 月 19 日，四川一家火锅店因炼制回收油重复利用被诉。 在一审判决中，火锅店老板、厨师及两名服务员均因犯生产、销售有毒有害食品罪获刑，火锅店老板还被判支付10 倍赔偿金 67 万余元。 这起案件中备受关注的一点是，该火锅店代理律师称“老油”是巴蜀火锅的技术传承，回收油不能简单等同“地沟油”，且该案中的回收油经检测无禁止性物质。 就算“老油”确实是巴蜀火锅的技术传承，但
2018 年 10 月 19 日，四川一家火锅店因炼制回收油重复利用被诉。
在一审判决中，火锅店老板、厨师及两名服务员均因犯生产、销售有毒有害食品罪获刑，火锅店老板还被判支付10 倍赔偿金 67 万余元。
这起案件中备受关注的一点是，该火锅店代理律师称“老油”是巴蜀火锅的技术传承，回收油不能简单等同“地沟油”，且该案中的回收油经检测无禁止性物质。
就算“老油”确实是巴蜀火锅的技术传承，但二次回收的“老油”如果不符合食品安全标准，这样的“技术传承”也该予以抛弃。
正因如此，此次当地法院驳回这个理由，将其认定为“地沟油”犯罪（即用废弃油脂等非食品原料生产、加工“食用油”以及明知是利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为）。
这是一种警醒，也给了其他监管部门启示——执法时当以法律为准绳，不要被所谓的“技术传承”之类的理由唬住。
“技术传承”不能照单全收，有些沿袭已久的“技术传承”已越过法律边界，对此就应依法打击。
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说到底，不是所有的“技术传承”都是好的，只有有利于公众及社会发展的技术，才是值得“传承”的。
对普通人而言，火锅店的“老油”虽然与“地沟油”不易区分，但它依然是不健康的。
所谓“传承”，指向的是对美好的事物，对社会发展有益处的事物，例如我国传统优秀文化、一脉相传的优秀技术等。
不健康的食物对人的身体造成伤害，哪怕的确是一种技术延续，但无疑与“传承”的内涵背道而驰。“传承”不应成为假冒伪劣物品的遮羞布，更不是逃避惩罚的万金油。
四川资阳当地法院没有被所谓的“技术传承”唬住，将火锅店炼制“老油”判定为“地沟油”犯罪，这是一种警醒。事实上，我国日常生活中的违法“传承”并不少见。
如人们一直以来用明矾作为油条的膨松剂，现在明矾被证明会对人的骨骼和神经系统造成慢性损害。
随着时代的发展，我们发现“技术传承”不能照单全收，有些沿袭已久的“技术传承”已越过法律边界，对此，法律就应引导公众正确地认识与选择。
随着社会时代的进步，食品安全受到越来越多人关注，但依然存在部分人沉迷于所谓传统之中，对真正的科学道理嗤之以鼻。不仅如此，对传统的改变总是引起一些人担忧。
春节禁止燃放鞭炮，他们担心没有年味儿了；研究表明吃素有益健康，他们就反问古人的燕窝、冬虫夏草都是糊弄人的吗？可见，传承也要有群众基础，常识普及很重要。
这则时事热点素材，在当今大力弘扬传统文化的背景下，很具典型性。通过对此热点事件的分析，我们可以辩证思考有关传承的问题。
这则素材可以用来写作 2018 年高考天津卷作文题“器”，以对提炼老油这类不合法规技术的“传承”，说明身为匠人应坚持的原则。
考生可以提炼素材用于开头，以其新鲜感吸引阅卷者，也可将其作为例证材料，还可以直接表达观点的形式展现素材，增强说服力。
2018 年春节是新修订的《北京市烟花爆竹安全管理规定》颁布实施后的第一个春节。这个节日期间，北京空气清新、环境整洁、城市安宁。
北京市人民政府向全市人民发出感谢信，感谢全体市民对禁放新规的理解、支持和自觉遵守。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”
可是今天，面对数千年未有之变局，且不说城市已经不太具备燃放烟花爆竹的条件与空间，就说对年味的维持也已经不需要烟花爆竹来实现了。返回搜狐，查看更多
